От карасучан ждут эксклюзивных рецептов народной кухни
Лучшие — войдут в поваренную книгу Новосибирской области
Сотрудники администрации Карасукского района бросили клич: от земляков муниципальные служащие ждут оригинальных рецептов, которые в дальнейшем лягут в основу книги «Традиционные кухни народов Новосибирской области».
Информация для кулинаров появилась на сайте администрации Карасукского района. Сбор рецептов объявили в Министерстве промышленности, торговли и развития предпринимательства Новосибирской области. Секреты приготовления эксклюзивных блюд могут очень пригодиться Сибирской федерации рестораторов и отельеров.
- Сибирская федерация рестораторов и отельеров проводит сбор оригинальных старинных и современных рецептов горячих и холодных блюд, кулинарных и хлебобулочных изделий, хлеба, напитков, приготовленных из локальных продуктов, характерных для региона, - сообщают в администрации Карасукского района. – Представленные рецептуры будут рассмотрены компетентной комиссией в составе поваров – профессионалов от Сибирской федерации рестораторов и отельеров.
Лучшие эксклюзивные рецепты в дальнейшем лягут на страницы книги «Традиционные кухни народов Новосибирской области». Ее будут презентовать в ноябре 2018 года на выставке кулинарии «ИнтерФуд», которую проведут в новосибирском Экспоцентре.
Кстати, карасучанам найдется чем похвастаться. Район расположен на границе с Казахстаном и здесь к сибирским традиционным блюдам примешиваются нотки восточной кухни.
Фото: открытые источники
Похожие новости
Новосибирск | 24 февраля 2021 , 15:15
Новосибирск | 24 февраля 2021 , 11:11
Новосибирск | 21 февраля 2021 , 11:15