О ценовых изменениях сообщает РБК со ссылкой на данные «Чек Индекса» от «Платформа ОФД».
Фастфуд опередил другие сегменты общественного питания по темпам роста цен. Так, в кафе и столовых в 2024 году стоимость обеда была на четверть дороже, чем в фастфуде. Теперь она поднялась до 740 рублей (на 10%). В ресторанах и барах средний чек вырос до 1803 рублей (12%).
Аналитики связывают подорожание с инфляцией и ростом затрат на аренду, зарплаты сотрудникам и логистику. Отмечается, что поставщики повышают цены каждые два месяца.
Согласно опросам, 37% россиян скучают по закрывшимся ресторанам быстрого питания. В основном это молодёжь (от 18 до 24 лет). Более ¾ россиян посещают точки фастфуда не реже раза в месяц.
Напомним, сливочное масло в Новосибирской области подорожало до 1310 рублей за килограмм.
