На рост стоимости продукта повлияло решение поставщиков. Они подняли цену на говядину.
«Сейчас задняя часть без костей стоит 800 рублей за килограмм. Ещё в начале сентября цена была 740-750 рублей. Мясо на кости сейчас стоит от 650 рублей. Говядина дорожает практически ежемесячно на протяжении последнего года. Но это, наверное, самый ощутимый скачок», — цитирует BFM-Новосибирск индивидуального предпринимателя Ольгу Чикан.
По словам бизнесвумен, поставщики заявляют об уменьшении количества говядины в регионе. Сейчас часть мяса закупают у алтайских производителей.
Ольга Чикан перечислила цены, которые актуальны для потребительских рынков. В сетевых супермаркетах говядина стоит ещё дороже.
Тем временем официальная статистика пока не публикует информацию о росте цен на этот вид мяса. Новосибирскстат опубликует сентябрьские индексы потребительских цен только в середине октября.
Если же смотреть еженедельные сводки ведомства, то последние данные были представлены 9 сентября. В них указано, что средняя цена говядины (исключая бескостное мясо) составляет 579 рублей за килограмм. В январе 2024 года в регионе кило стоило 512 рублей.
Ранее в Новосибирской области подорожали картофель, огурцы и колбаса.
