Городской конкурс для кондитеров, фуд-флористов, конфетниц и пряничных мастеров в этом году станет Всесибирским. «Сладкая королева» стартует в октябре. По словам организаторов, они будут следовать моде на минимализм. Одна из находок – торты с QR-кодами, которые позволяют не перебирать со сладостями.
По словам директора конкурса Натальи Бутарёвой, в отрасли много различных придумок.
– Наша любимая новосибирская история станет общесибирской. Сражаться за корону приедут мастера из Омска, Барнаула, Новокузнецка. Кондитерское дело – это область, где есть своя мода, – рассказала директор конкурса.
По её словам, пышное конфетно-букетное искусство сменила мода на сдержанный минимализм. При этом кондитеры готовы удивлять новосибирцев самыми креативными идеями.
– Слышали про маленькие бенто-торты с куар-кодами? Код вводишь – и видишь огромный торт. Но наслаждаешься маленьким, что для фигуры, безусловно, лучше, – пояснила Наталья Бутарева.
Главная задача конкурса – поддержать кондитеров и их искусство. Более того, конкурс – это обучающий проект. Он будет проходить в формате мастер-классов по развитию личного бренда, кондитерскому искусству. Конкурсантам также предстоит выполнить семь заданий. А выбирать «Сладкую королеву» будут как оффлайн, так и в онлайн-форматах с 17 октября по 12 ноября.
В конкурсе могут принимать участие как профессионалы, так и любители. Более подробно о предстоящем мероприятии можно узнать на официальном сайте.
