Алексей Рыбный. Народный календарь | Россия и мир – Венгерово | Новости – Gorsite.ru
Яндекс Дзен
Среда, 4 Августа, 04:42
ЦБ РФ
$00,00
€00,00
5 сентября 2018 , 09:09 рубрика: Россия и мир

Алексей Рыбный. Народный календарь

25 февраля. Рыбные блюда в этот день традиционно украшали стол. На Руси говорили, что на Алексия (Алексея) начинает таять снег...

25 февраля. Рыбные блюда в этот день традиционно украшали стол. На Руси говорили, что на Алексия (Алексея) начинает таять снег, поэтому хорошо ловится рыба.

Соответственно, в этот день готовили рыбные блюда. Главным из них были расстегаи. Исследователи русской кухни пишут, что их название происходит от слова «растягивать». Расстегаи подавали к рыбному бульону, а во время еды его иногда заливали прямо в пирожок; чтобы это было удобней делать, сверху пирожка оставляли отверстие, которое приходилось растягивать.

Также в день Алексея выносили на мороз посевные семена — считалось, что так они дадут лучший урожай. Также поступали и с пряжей, при этом приговаривали: «Морозишь пряжу после Власия (его день отмечался накануне) — будешь с деньгами на масленицу». Считалось, что мороженые нитки будут ровнее. По погоде примечали: чем холоднее на Алексея — тем теплее будет март.

Именины в этот день  Алексей, Антон, Евгений, Мария.

© Calend.ru

Фото из открытого источника



Поделиться новостью:

Похожие новости