Когда томаты начинают «жировать», есть риск получить вместо вкусных плодов буйную ботву и скудный урожай. Как этого не допустить, рассказали опытные новосибирские дачники и огородники.

Признаки «жирования» и чем оно опасно

«Жирование» — состояние, при котором томаты вместо формирования завязей и плодов бросают все силы на наращивание зелёной массы. Причины, как правило, две: переизбыток азота в почве и чрезмерный полив.

Основные признаки:

— мощные, толстые стебли (иногда с фиолетовым оттенком);

— листья крупные, сочные, тёмно-зелёные;

— верхушки побегов закручиваются внутрь («улиткой»);

— цветочные кисти слабые, завязей мало или они опадают.

Чем грозит «жирование»?

По многолетним наблюдениям сибирских дачников и огородников, «зажиревшие» томаты резко снижают свою урожайность. Более того, в конце сезона они дают лишь мелкие, водянистые плоды с посредственным вкусом. А их повышенная восприимчивость к фитофторе и другим грибным болезням ставит под угрозу созревание в целом.

Также в условиях короткого сибирского лета «жирующий» куст может не успеть сформировать полноценный урожай до наступления холодов. Действовать нужно немедленно, предупреждают опытные растениеводы Западной Сибири.

Шаг первый: экстренное сокращение полива

Самая распространённая ошибка — обильный полив в период активного роста. Если вы заметили первые признаки жирования, прекратите полив полностью на 5–7 дней. Не бойтесь: томаты засухоустойчивы. Ждите, пока листья слегка не подвянут и не потеряют тургор (упругость). Это сигнал, что растение испытало стресс и переключилось с вегетации на плодоношение.

Важно: после возобновления полива не заливайте грядки. Лучше поливать редко, но обильно (1–2 раза в неделю) под корень, избегая попадания воды на листья.

Шаг второй: корректировка питания — убираем азот, даём калий и фосфор

Жирование почти всегда вызвано избытком азота (особенно после внесения навоза, птичьего помёта или мочевины). Теперь азотные подкормки нужно полностью исключить.

Что делать:

Провести внекорневую подкормку (опрыскивание по листу) раствором монофосфата калия (10–15 г на 10 л воды). Калий и фосфор стимулируют цветение и завязывание плодов.

Если монофосфата калия нет, используйте сульфат калия (20–25 г на 10 л воды) — полив под корень.

Можно применить древесную золу: стакан золы залейте 1 л кипятка, настаивайте сутки, процедите и долейте водой до 10 л. Это и калий, и микроэлементы.

Народный метод: настой суперфосфата (100 г на 10 л воды, настаивать сутки, время от времени помешивая). Поливать по 0,5–1 л под куст.

Что исключить: любые азотсодержащие удобрения — мочевину, коровяк, травяные настои, «зелёное удобрение».

Шаг третий: прищипка и обрезка лишних листьев

Прищипните верхушки жирующих побегов. Это остановит рост вверх и направит питание к уже сформировавшимся завязям.

Удалите нижние листья (особенно касающиеся земли) и 1–2 самых больших листа в средней части куста. Это улучшит проветривание и снизит нагрузку на растение.

Если куст очень мощный, можно удалить часть пасынков, даже если вы формируете в 2–3 стебля.

Мнение новосибирского агронома

«С жированием томатов в нашей климатической зоне сталкиваются многие дачники, особенно на перекормленных органикой грядках, — комментирует агроном-овощевод со стажем, председатель Новосибирского клуба садоводов Людмила Сергеева. — Главное — вовремя заметить скручивание верхушки. Если начать действовать на стадии, когда листья ещё нормальные, растение быстро «одумается». А вот запущенные жирующие кусты придётся «лечить» комплексом мер: и обрезку делать, и полив резко сокращать, и фосфорно-калийными подкормками пробивать».

Профилактика на будущее

Чтобы в следующем сезоне не допустить жирования:

Не вносите азотные удобрения под томаты после начала цветения.

При посадке используйте сбалансированные комплексные удобрения с преобладанием фосфора и калия (например, диаммофоска).

Соблюдайте режим полива: обильный, но редкий.

Мульчируйте почву соломой или скошенной травой — это предотвратит как перегрев, так и переувлажнение.

Если ваши томаты уже «жируют» — не отчаивайтесь. Корректировка полива, отказ от азота и фосфорно-калийная подкормка в большинстве случаев возвращают растения в нормальное русло. Помните: в Сибири каждый погожий день на счету, и медлить нельзя. 

Если хотите знать, как помочь томатам после пересадки в открытый грунт, читайте материал Горсайта.