Аналитики системы Яндекса выяснили, какой шашлык предпочитают жители Новосибирска, за июнь – август 2023 года.
Так, по виду мяса лидирует свинина, после неё идёт курица, говядина и баранина. Замыкает список диетическая индейка.
Среди маринадов первое место занял уксус, потом лук, майонез, кефир и минеральная вода.
Самые популярные продукты, из которых готовят шашлык, в российских городах-миллионниках почти не отличаются. Местные особенности можно обнаружить, если обращать внимание не на самые популярные, а на самые характерные продукты – те, которые в этом городе востребованы намного больше, чем в других.
Например, в Казани особенно часто ищут шашлык из конины, в Ростове-на-Дону – из нутрии, в Москве – из осетрины. В Новосибирске больше, чем в других крупных городах, любят шашлык из красного куриного мяса.
Характерные маринады тоже отличаются. В Новосибирске чаще маринуют блюдо в гранатовом соке.
Ранее Горсайт рассказывал, что жителям Новосибирской области запретили жарить шашлыки до середины мая.
