Модельная библиотека им. М. Е. Салтыкова-Щедрина подготовила подборку из разных книг – художественных и собственно кулинарных, тема еды в которых выходит за рамки простой формальности. Библиотекарь Марина Кашевская считает:
– Еда приносит счастье только тогда, когда она приготовлена с душой. Этот ежедневный и на первый взгляд обычный процесс – дополнительный шанс ощутить настоящий вкус жизни.
1. Джоан Харрис «Шоколад» (16+)
Независимая и свободомыслящая женщина Вианн Рошер открывает шоколадную лавку в маленьком французском городке.
Еда, а особенно шоколад, в этом романе символизирует волшебство и желание наслаждаться жизнью. Вианн показывает жителям города не только новую сладость, но и целую гамму эмоций и чувств, которые они просто забыли. Ее шоколадные конфеты вызывают чувственные и эмоциональные реакции, которые меняют жизни многих обитателей Ланг-дю-Ру.
2. Фэнни Флэгг «Жареные зелёные помидоры в кафе "Полустанок"» (16+)
Необычное блюдо в кафе, которым владеют две подруги, обретает большую популярность в мире романа. Приводим рецепт, не призывая по нему готовить: зелёные, незрелые помидоры нарезаются кружочками, обваливаются в пшеничной или кукурузной муке, приправленной специями, и обжариваются на растительном масле до золотистой корочки.
3. Джули Пауэлл «Джули & Джулия. Готовим счастье по рецепту» (16+)
Джули решает приготовить за год все 524 рецепта из книги своей тезки Джулии Чайлд «Искусство французской кухни». Героиня детально рассказывает о каждом рецепте, своих приключениях и трудностях, с которыми сталкивается в процессе.
Эта книга – комбинация автобиографического и кулинарного жанров – вскоре была адаптирована в одноименный фильм. И литературный первоисточник, и экранизация показывают, как кулинария может быть не только искусством готовки, но и источником радости, самореализации и даже изменения жизни.
4. Энни Грей «Аббатство Даунтон» (16+)
Если вы смотрели сериал «Аббатство Даунтон», то наверняка помните, как много внимания в нем уделялось теме еды и процесса её приготовления.
Кулинарный историк Энни Грей написала восхитительную книгу, которая порадует фанатов сериала и любителей приготовить что-нибудь эдакое. Её кулинарная книга является официальным изданием – предисловие написано исполнительным продюсером сериала.
Энни Грей провела огромную исследовательскую работу и собрала из разных исторических источников рецепты блюд, которые можно увидеть в сериале. Книга разделена на две большие части: «Наверху» и «Внизу» – в соответствии с социальным делением, которое показано в «Аббатстве Даунтон». А рецепты сопровождаются интересной исторической справкой.
5. Диана Олт «Еда из аниме» (16+)
Предлагаем погрузится в незабываемое путешествие по миру еды из аниме.
В кулинарном руководстве Дианы Олт – более 50 рецептов, вдохновленных разными аниме-сериалами, фильмами и мангой. Книга включает в себя такие популярные блюда, как рамен из «Тетради смерти», японский рисовый пирог из «Унесенных призраками», фруктовый пудинг из «Наруто» и многое другое. Все рецепты сопровождаются иллюстративными мастер-классами.
6. Эльчин Сафарли «Рецепты счастья» (16+)
Азербайджанский писатель Эльчина Сафарли описывает три года из своей жизни. Философские размышления здесь чередуются с традиционными рецептами восточной кухни. Почти каждая глава носит название какого-то блюда: «Тыква в сырном соусе», «Миндально-персиковый десерт», «Мятно-картофельный салат»... Каждое блюдо связано с какой-то историей и воспоминаниями: как готовила бабушка, как подруга приезжала в гости из-за границы, как разбивалось сердце в старом сквере Стамбула.
Сафарли обращается к таким темам, как самопознание, прощение, любовь, вера и благодарность. Автор показывает, что счастье – это не конечная цель, а процесс, который требует постоянной работы над собой и умения принимать жизнь с открытым сердцем.
7. Мюриэль Барбери «Лакомство» (16+)
После смерти жены Жозеф находит утешение в еде и воссоздает воспоминания о ней через приготовление её любимых блюд.
Роман исследует тему потери и любви через привязанность к еде. Жозеф обретает смысл жизни и понимает, что память может сохраниться и жить даже после смерти человека, которого любишь.
8. Николай Гоголь «Старосветские помещики» (6+)
Николай Гоголь по праву считается одним из лучших «словесных кулинаров» отечественной литературы. Еда в его творчестве является неотъемлемой частью развития сюжета и характеризует персонажей.
В этом романе помещики регулярно устраивают угощения и пиры, где стол ломится от обилия и роскоши. Гоголь подробно описывает блюда, причудливые рецепты и украшение столов. Однако за этим благополучием скрывается пустота и праздность, еда становится символом бездушности и меркантильности героев. Они стремятся показать свое благосостояние, но не обращают внимания на другие, более важные аспекты жизни. Высокий уровень потребления еды выражает их отчуждение от реальности и отстраненность от окружающих.
9. Кристин Хармель «Забвение пахнет корицей» (16+)
Хоуп Маккена-Смит – женщина средних лет, которая оказывается в непростой жизненной ситуации. Когда-то мечтавшая о профессии юриста, теперь она вынуждена спасать от разорения доставшуюся по наследству семейную кондитерскую в небольшом городке недалеко от Бостона.
Любимая бабушка, единственная опора героини, тяжело заболевает и теряет память. Она просит внучку исполнить ее последнюю волю и отправиться в Париж, чтобы сохранить семейный секрет выпечки. В Париже Хоуп не только изучает разные техники и рецепты, но и обретает друзей, которые помогают ей оживить кондитерскую и привлечь клиентов. Постепенно героиня начинает видеть себя в новом свете – не просто как человека, потерянного в своих проблемах, но как часть длинной линии сильных и волевых женщин, готовых преодолевать все трудности ради любви и семьи.
10. Джеральд Даррелл «Моя семья и другие звери» (16+)
В этом автобиографическом романе автор вспоминает о своей жизни на греческом острове Корфу в 1930-х годах. Хотя книга больше описывает природу и дикую жизнь острова, тема еды присутствует на протяжении всего романа и имеет большое значение в создании атмосферы.
По ходу повествования Даррелл рассказывает о различных местных продуктах, рецептах и традициях, которые помогают читателю лучше понять культуру, обычаи и традиции греческой кухни.
