Экстракт марены красильной можно найти в аптеках или на маркетплейсах в виде таблеток. Чтобы окрасить яйца, измельчите упаковку таблеток (обычно их 20 штук) и растворите получившийся порошок в литре воды. Перед варкой яйца следует вымыть с содой, чтобы удалить жир, и затем варить в растворе около 15 минут.
Советы по окрашиванию
Если вы хотите получить более насыщенный цвет, оставьте яйца остывать в растворе. После этого просушите их и протрите масляной салфеткой для блеска. Рецептом поделились в сообществе «Просто.Постно» «ВКонтакте».
Можно экспериментировать с пропорциями и временем, чтобы добиться нужного оттенка — от нежного до более тёмного и благородного. Возможно придать яйцам красный цвет, варьируя оттенки от алого до малинового.
Предостережения
Помните, что марена — это лекарственное растение, и в больших количествах оно может быть токсично. Поэтому не употребляйте раствор внутрь.
Напомним, яйца и творог начали дорожать в новосибирских магазинах перед Пасхой.
