В четверг, 2 марта, возобновила свою работу инклюзивная кофейня «Шарлотка». Ей особенность заключается в том, что там трудятся особенные сотрудники с синдромом Дауна или аутизмом. Ранее заведение располагалось на улице Серебренняковской. Там оно проработало около пяти месяцев и закрылось, так как не смогло выйти на самоокупаемость. По мнению владельца кофейни, в торговом центре проходимость выше и за счёт этого дела пойдут лучше.
– Декабрьское закрытие было для нас событием неприятным. В проект было многое вложено, и ребята хотели работать. Но вот так вышло. Теперь новая страница нашей истории. Мы благодарны «Меге» за радушный приём. Трафик посетителей в торговом центре позволяет рассчитывать на то, что посетителей у нас будет больше, – сообщил BFM-Новосибирск социальный предприниматель Сергей Лиджиев.
По его словам, к сожалению, из-за смены локации не удалось сохранить прежнюю команду. В настоящее время проводится набор новых сотрудников. В «Шарлотке» рассказали, что баристами будут трудиться специалисты с синдромом Дауна или аутизмом. Обучение они пройдут в школе ресторанного бизнеса.
