На своеобразную битву шефов приглашают в Ордынский район Новосибирской области молодых поваров от 18 до 35 лет. Молодые люди должны приготовить лосось с соусом и сложным гарниром.
Конкурс профессионального мастерства среди работников сферы общественного питания организует Центр молодежных инициатив Ордынского района, Агентство поддержки молодежных инициатив при поддержке министерства образования Новосибирской области. Итоговая битва пройдёт в Ордынском аграрном колледже имени Ю.Ф. Бугакова.
Конкурс пройдёт второй раз. Жюри оценят приготовленные конкурсантами блюда, которое должны соответствовать технологической карте, быть вкусным и выглядеть аппетитно.
В прошлом году участвовали 15 поваров, но биться за победу вышли восемь конкурсантов из Бердска, Маслянинского, Карасукского, Краснозёрского, Купинского и Ордынского районов. Они работали в ресторанах, кафе, столовых и даже детском саду. Одержал победу Андрей Губин из Бердска, второе место заняла Екатерина Лихачёва из Ордынского района и третье – её землячка Ксения Лях.
Для участия необходимо подать заявку до 20 ноября на электронный адрес: mku-cmi@mail.ru. Также прислать видеоролик, где участник готовит блюдо с лососем. Эксперты оценят конкурсантов и пригласят лучших из них на финал битвы, который пройдёт на базе Ордынского аграрного колледжа имени Ю.Ф. Бугакова.
– В этом году много желающих из Новосибирска, Ордынского, Купинского, Черепановского, Татарского районов. Ещё принимаем заявки. Конкурс проводит для того, чтобы повысить авторитет специалистов сферы общественного питания и их мастерство. Также выявить, поддержать лучших молодых поваров. Своей задачей ставим и развитие мотивации, и получение новых знаний. В прошлом году для меня всё было красиво и вкусно у участников конкурса, надеемся, что в этом году будет также, – рассказала Горсайту директор Центра молодежных инициатив Ордынского района Екатерина Воюш.
Участники, прошедшие первый этап конкурса, будут приглашены на финал, который пройдёт уже 25 ноября.
Победители получат ценные подарки.
Ранее Горсайт сообщал, что жительница Новосибирска Валентина Ус приняла участие в шоу «Битва шефов» и дошла до финала. Заветный конверт с чаевыми не получила. Рассказала, как попасть на кулинарную телепрограмму.
