Второй столицей суши в мире стал Новосибирск, если не включать в список города Японии. Такие выводы можно сделать согласно выводам австралийского кулинарного журнала Chef`s Pencil. Издание составило рейтинг, где больше всего любят японский деликатес, за исключением самой Японии.
«Крупнейший город Сибири может показаться сюрреалистичным претендентом на второе место в мировой столице суши, но, конечно, не для россиян. В России и нескольких других бывших советских республиках любовь к суши дошла до безумия. Вместе с пиццей, суши являются самой популярной едой навынос. В крупных городах суши сейчас часто есть в меню ресторанов», — пишет Chef`s Pencil.
Данные Chef`s Pencil взял из сервиса Google Trends, который анализирует поисковые запросы. Поиски рецептов, заказы на дом, места продажи и всё что связано с суши бралось в качестве меры заинтересованности людей в этом продукте.
На первом месте расположился канадский город Ванкувер. Ему аналитики присудили 100 баллов. А столица Сибири набрала 99 баллов. На третьем, четвёртом и пятом месте города Украины – Одесса, Харьков и Киев.
Сама же Россия не смогла стать второй страной по любви к суши, заняв только седьмое место (62 балла). Нашу страну обогнала Украина, Беларусь и Молдова.
