«В планах – десять коров»
Вячеслав Зубов из Новосибирской области пять лет был главой Доволенского сельсовета. После завершения срока службы экс-чиновник стал хозяином личного подсобного хозяйства. Сейчас он проживает в селе Баган. Ранее сибиряк уже держал огромное хозяйство, но ради должности главы пришлось отказаться от всех крупных животных из-за плотного графика работы и ненормированного рабочего дня.
После отставки с поста главы сельсовета Вячеслав Зубов решил вернуться к фермерской деятельности.
«Можно было бы найти работу, в Довольном, но это в десяти километрах от Багана. Есть же своя ферма, техника, опыт ведения хозяйства. Решил вернуться в животноводство. Начал с малого. В планах – завести десять дойных коров. Я же вырос в селе, вилы в руках умею держать, не боюсь работы. Не хотелось начинать с двух-трёх коров, было желание играть по-крупному», – рассказал Горсайту экс-глава Доволенского сельсовета Вячеслав Зубов.
Сельчанин обратился к фермерам Сергею и Романы Сухановым, предложил свою помощь в заготовке сена. Техника была – трактор и рулонный пресс-подборщик. Расчёт попросил не деньгами, а тёлочками. Десять пятнадцатидневных телят получил весной следующего года. Будущее поголовье разместилось в здании старой фермы знаменитого советского совхоза «Центральный». Добротное здание выкупил ранее, привёл в порядок, отремонтировал, утеплил, восстановил механизированную дойку. Установил тепловые лампы, чтобы согреть просторное помещение. Молодых животных откармливал заменителем молока, сеном и фуражом, который приобретал у фермера из Довольного Валерия Туркова.
Молоко, творог и масло
Через два года Вячеслав Зубов получил первый приплод и молочных коров. Перед супругами Вячеславом и Евгенией Зубовыми стояла непростая задача раздоить первых своих девять первотёлок.
«Не считаюсь с затраты, просто работаю. Сено своё, телят уже отпаивал молоком. Фураж проще покупать. Одному заниматься и полеводством, и животноводством тяжело, да и нет техники и посевных площадей. Сразу же надо было купить комбайн, хороший трактор и прицепные к ним», – рассуждал Вячеслав Зубов.
За два года ему удалось увеличить фуражное поголовье до 25 коров, с молодыми на ферме 50 голов крупного рогатого скота. Опять же выручил местный руководитель ООО «Центральное» Николай Сафрейтер, который на время весной давал быка из своего сельхозпредприятия. Пока хозяину личного подсобного хозяйства слишком дорого выбрать искусственное осеменение.
И на ферме поначалу справлялись сами. В прошлом году пришлось временно привлекать помощников – доярку и скотников, которые летом выпасают коров.
Сразу хозяин личного подсобного хозяйства начал продавать соседям молоко, творог, сливки и сливочное масло. Помогали перерабатывать сырьё супруга Евгения, сын Виктор и сноха Жанна. Для хранения сливочного масла приобрели морозильную камеру.
«Я ранее продавал молочку. Хорошо брали пенсионеры, семейные люди. Теперь всё сначала. Вожу по заказам в Довольное, иногда отправляю в Новосибирск», – поделился хозяин ЛПХ.
Спрос на натуральное сливочное масло был настолько велик, что пришлось Зубовым приобрести промышленная маслобойку. В день били по 30-40 килограмм, продукт без добавок, самый натуральный.
Помощь семьям бойцов СВО
Весной прошлого года Вячеслав Зубов решил поделиться излишками с бойцами специальной военной операции. Расфасовал продукты по килограммам, но позже от этой идее пришлось отказаться. Товар было непросто доставить бойцам в зону СВО, он требовал особых правил хранения. Хотя знакомый военнослужащий Вячеславу Зубову выразил желание попробовать бутерброд с маслом.
«Когда стало понятно, что доставка до Донбасса была под большим вопросом, но помощь хотелось оказать, предложил поддержать семьи бойцов спецоперации – жён, матерей. Передал 80 килограммовых брикетов масла», – рассказал хозяин личного подсобного хозяйства.
«Дебет с кредитом не свожу»
В этом году надои стали выше, молока прибавилось. Его в полном объёме уже не могли реализовать, решили сдавать. Но от 300 до 500 литров в сутки мало кого из молзаводов бы устроило. Опять обратился Вячеслав Зубов к земляку Николаю Сафенрайтеру, его хозяйство ближайшее, находится на окраине Довольного, он согласился забирать излишки молока.
В планах Зубовых увеличить число фуражных коров до 30, прибавится и молоко. Ежемесячно проводит контрольные дойки, выявляя малоудойных коров. В среднем от бурёнки получают за дойку 15 литров молока. Решили приобретать охладитель на 500 литров, чтобы хранить сырье и вывозить раз в сутки.
«Начал с десяти телят, а сейчас 25 дойных коров, всего более 50 голов. Дебет с кредитом не свожу. Не хочу себя расстраивать. Готов и возить молочку землякам по адресам, не считаясь с затратами на бензин. Да, от проблем не застрахован: то погода подведёт, то техника встанет. Кредит не могу взять, не дают, указывая на мой возраст и не учитывая мой доход от личного подсобного хозяйства, которое уже немалое. Я до сих пор в своё дело вкладываюсь. С каждым годом затраты всё больше, а цены на мясо и молоко незначительно выросли», – добавил Вячеслав Зубов.
Бычков оставляет, выращивает. На цельном молоке и фураже они растут быстро. Шутит Вячеслав Зубов, что «меню простое – сколько выпьют, столько и даём». Мясо сдаёт в приёмный пункт в Кочки.
План роста личного подсобного хозяйства
65-летний сельский житель не представляет свою жизнь без хозяйства. Привык рано вставать и поздно ложиться. Иногда и нездоровиться. В такие дни одна надежда – на супругу, сына и помощников.
«Если бы лежал на печи, по-моему, здоровье точно не прибавилось. Появилась возможность оставить хозяйство на день-два. Но всегда мешают какие-то мелкие проблемы», – признался хозяин ЛПХ.
Например, в прошлом году из-за засухи не удалось заготовить вдоволь сена. В середине зимы пришлось вновь обратиться за помощью к местным фермерам. Выручили.
Планирует подавать документы на получение господдержки. Дополнительные средства позволили бы увеличить поголовье, нарастить надой и реализовать больше молока. По мнению хозяина ЛПХ из Багана Доволенского сельсовета, это даст возможность больше средств вкладывать в молочное животноводство.
«Внучка как-то упустил. Ему уже 20 лет. Уехал в город, не выбрал сельскую жизнь», – вздохнул Вячеслав Зубов.
Ранее Горсайт сообщал, что Ирина и Егор Гришины из Доволенского района за два десятка лет из личного подсобного хозяйства доросли до фермерского с приличным поголовьем. В их молочном стаде 40 фуражных коров. Вокруг семейного дела объединились их родители и дети.
