Как надо

В рационе детей 2–3 лет белки составляют около 20% всего рациона, жиры – 30–35%, углеводы – 45–65%. Для ребятишек от 4 и до 18 лет рацион ориентировочно включает 10–30% белковой пищи, 25–35% жиров и 45–65% углеводов.

Для детей здоровое питание особенно важно, потому что они растут и развиваются. Им нужен белок для мышц, кальций и фосфор для укрепления костей, железо для доставки кислорода к органам и тканям, в том числе к мозгу.

Чтобы «набрать» нужное количество белков, жиров и углеводов, сбалансированный рацион должен включать шесть групп продуктов:

• мясо, рыба и яйца

• овощи

• фрукты

• молочные продукты

• сложные углеводы (цельнозерновой хлеб, крупы, макароны из твёрдых сортов пшеницы)

• бобовые

В рационе ребёнка должны быть хотя бы 2–3 продукта из каждой группы.

Активный ребёнок – не голодный ребенок

Если ваш ребёнок живчик, но при этом у него «плохой аппетит», то это не его проблема, а ваша – психологическая проблема неудовлетворенного инстинкта. Если малыш скачет, прыгает, у него здоровые ногти и волосы, поменьше думайте о том, что ему не хватает. Лучше подумайте о чем-нибудь приятном.

Больше траты энергии – лучше аппетит

Если ребёнок отказывается от еды, значит, он потратил недостаточно энергии и не успел проголодаться. Чтобы пробудить аппетит, нужно увеличить энергозатраты: больше гулять на свежем воздухе или отдать ребёнка в спортивную секцию. Чем больше ребёнок тратит энергии, тем лучше у него аппетит. Помните же, что, например, на даче или на природе вся еда кажется вкуснее? Это, что называется, мы просто «нагуляли» аппетит.

Заинтересуйте ребёнка

Пофантазируйте с оформлением блюд: некоторые детки настоящие «эстеты», чем интереснее и привлекательнее выглядит еда на тарелке, тем больше вероятность, что ребёнок всё съест.

Соорудите из сваренных овощей смешную рожицу, выложите домик или украсьте блюдо овощным соусом. С помощью формочек для печенья сделайте фигурки из болгарского перца, баклажанов и кабачков. Необычные «гармошки» из овощей можно создавать с помощью фигурных тёрок и ножей. Интернет вам в помощь – даже придумывать ничего не надо, всё уже придумано!

Готовьте вместе

Ещё один действенный способ, так как дети охотнее едят еду, которую приготовили сами. Позвольте ребёнку помочь вам и увлеките процессом: пусть перемешивает овощи, трёт морковку или смотрит, как запекается картошка – ему станет интересно, что получилось и появится желание попробовать блюдо. Вместе красиво сервируйте стол. Кроме того, за готовкой вы проведёте больше времени вместе – это положительно скажется на ваших отношениях в целом.

Предлагайте блюдо много раз

Маленькие дети могут отказываться от незнакомых продуктов. Это свойственно и взрослым – спорим, вы не сразу согласитесь съесть жареных кузнечиков или закуску из змеи. Чтобы побороть страх перед новыми блюдами, нужно время. Предлагайте одно и то же блюдо много раз: ребёнок может согласиться на десятой или пятнадцатой попытке.

Уважайте отказ

Уметь сказать твёрдое «нет» – важный социальный навык. Не подавляйте его и уважайте мнение ребёнка. В противном случае он не научится стоять на своём во взрослой жизни и говорить «нет», в том числе самому себе.

И напоследок – начните с себя. Дети всё повторяют за взрослыми, в том числе перенимает и ваши пищевые привычки. Почему он должен есть овсяную кашу и брокколи на пару, если вы с таким аппетитом жуёте пирожные и чипсы? Двойные стандарты здесь не сработают: либо вы все питаетесь правильно, хотя бы на виду у детей, либо позволяете им есть не самую полезную пищу.