Эксперты не исключают, что в декабре стоимость красной икры может возрасти ещё на 10%, из-за чего этот продукт станет недоступным для многих семей.
«Недобросовестные участники рынка, которые делают икру из некачественного сырья, или вовсе продают подделку, ежегодно активизируются к Новому году. Они продают свой сомнительный товар по объявлениям, ходят по офисам, через третьих лиц, используя стандартную легенду про родственников или знакомых на Дальнем Востоке, которые занимаются икрой», — сообщила BFM-Новосибирск директор компании «ИКРА ВСЕМ» Оксана Люмах.
По её словам, в этом году таких продавцов станет больше, из-за чего доля фальсификата и искусственной икры вырастет. Эксперты уже видят подозрительно дешёвые предложения.
«Цена закупки качественной икры в оптовом сегменте, в регионах, где её производят, около 8 тысяч рублей. Как она в рознице в Новосибирске может стоить 6–7 тысяч рублей? Никак. Потому что икру надо привезти, её нужно правильно хранить, необходимо платить работникам», — объясняет Оксана Люмах.
Она добавляет, что потребителям нужно быть очень внимательными и не покупать икру у тех, кто продаёт её по цене, которая в разы ниже рыночной.
Напомним, новосибирцы начали закупать новогодние продукты раньше из-за роста цен.
