Ольга Лебединская, доцент кафедры статистики РЭУ имени Г.В. Плеханова, поделилась с Life.ru своими расчётами.
Исследование показало, что в 2024 году приготовление классического новогоднего блюда обойдётся россиянам в 501 рубль. Это на 9,56% больше, чем в 2023 году. В 2021 году за аналогичную порцию пришлось бы отдать всего 392 рубля. А если предпочесть более дорогой ингредиент, например, варено-копченую колбасу вместо вареной первого сорта, то цена возрастёт до 555 рублей.
При оценке динамики цен используют следующую рецептуру:
- 400 граммов варёной колбасы;
- 400 граммов маринованных огурцов;
- 380 граммов консервированного горошка;
- 4 куриных яйца;
- 200 граммов майонеза;
- 400 граммов картошки;
- 200 граммов моркови;
- 100 граммов репчатого лука.
Стоимость салата отличается в разных уголках страны. В столице за оливье придется выложить 601 рубль, тогда как в Кирове его можно приготовить за 454 рубля. Жители Ульяновска потратят 423 рубля, в Тюмени – 513 рублей, а в Благовещенске цена достигает 593 рублей.
Ранее Горсайт рассказывал, что новосибирцы стали раньше закупаться продуктами к Новому году.
