Юный звонарь из Новосибирской области получил в подарок 9 колоколов
Учитель физкультуры из Новосибирской области рассказала, как стала моделью
Мария работает в школе четвёртый год классным руко...
А вы знали, что существует определённая мода на цвет Пасхальных яиц? В этом году в тренде – нежно-сиреневые оттенки. Их можно получить при помощи обычной капусты.
фото сгенерировано нейросетью Шедеврум
Мудрая природа всё предусмотрела. Найти сиреневые пигменты не составит труда среди овощей. К примеру, те самые оттенки - природные антоцианы, как их называют биологи, содержатся в чернике, ежевике и краснокочанной капусте.
По сведениям химиков, в кислой среде эти ягоды и овощи дают розовый и красный оттенок, а при попадании в щелочную — синий и фиолетовый. По сути, натуральный краситель всегда под рукой. А капусту после вываривания пигмента можно пустить на приготовление обеда.
Оговоримся, что есть один нюанс - для достижения ровного и красивого сиреневого оттенка потребуются яйца исключительно в белой скорлупе. На тёмной скорлупе оттенок будет грязно-серым.
Процесс окрашивания очень простой.
1. Заранее сварить вкрутую несколько яиц и остудить их.
2. Половину небольшого кочана краснокочанной капусты мелко порезать, залить литром воды и отварить в течение 20 минут.
3. Слить и остудить раствор до комнатной температуры, добавить в него пару столовых ложек 9-процентного уксуса.
4. Погрузить в раствор яйца.
Те, кто уже испытал этот способ, уверяют, чем больше яйца лежат в капустном отваре, тем ярче становится сиреневый оттенок. Через пару часов получится пастельный сиреневый, за 4-6 часов - насыщенный лавандовый, а по прошествие 8–10 часов — глубокий фиолетово-сиреневый.
При этом химики рекомендуют приготовить кислый и щелочной растворы. По их данным, если в остывший отвар капусты добавить несколько капель лимонного сока, то на выходе получится розово-сиреневый пигмент, а вот щепотка соды в капустном растворе поможет получить голубоватые тона.
А вы знали, что яйца являются языческим символом Пасхи? Все подробности тут.
