Новосибирские аграрии бьют прошлогодние рекорды по темпам уборки зерна
Новосибирский писатель рассказал, почему не поедет за музой в Китай
Новосибирский писатель Георгий Ланской не скрывает, что во время творческого кризиса лучшим л...
Жимолость поспела и её можно увидеть на рынке в Карасукском округе. Из неё готовят компоты, варенье, выпечку, вареники, ягоду замораживают на зиму.
unsplash.com
Дачники начали собирать первый урожай жимолости в Новосибирской области, в том числе и в Карасукском муниципальном округе. Кустарник начинает цвести один из первых, в начале июня поспевают его плоды. Синие продолговатые ягоды с сизым оттенком уже появились на столе сибиряков. Именно за ранний урожай их и полюбили многие хозяева дачных владений, плюс – за необычный вкус, напоминающий голубику и немного чернику.
Уже в этом году жительница Карасука Любовь Валентиновна в своём саду собрала около двух десятков сортов жимолости, ягоды которой имеют различную степень выраженной кислинки или горечи. Плодоносить саженцы начинают уже в первый год. Этот кустарник выживает в любой мороз.
«Культура неприхотлива. Любит воду и удобрения, использую органические – перегной. Подкармливаю кустики весной. У меня уже очень много ягод. В нашей семье их любят, особенно свежие. Остальное перерабатываю», – пояснила Горсайту карасучанка.
Любовь Валентиновна не использует жимолость для приготовления варенья на зиму, чаще делает компот, кисель, вареники, пироги. Много замораживает.
«Читала о пользе жимолости. В ней нужные для каждого витамины, поэтому полезно для иммунитета. Говорят, что необходима эта ягода для тех, кто страдает бессонницей и сердечно-сосудистыми заболеваниями. Если растёт в Сибири, значит – наша, нужная для нас», – добавила огородница.
В этом году она приобрела ещё несколько новых сортов, каждый кустик стоил от 400 до 500 рублей.
Ягоду на рынках Карасука и Новосибирска предлагают по 450-600 рублей за литр. Тем, кто хочет попробовать свежую или заморозить на зиму, нужно поспешить, жимолость быстро отходит.
У Любови Валентиновны началась горячая пора: сейчас справится с первой сибирской ягодой, и как раз поспеет клубника, а позже малина, смородина, крыжовник и другие плодовые культуры, которых много в саду карасучанки.
Ранее Горсайт сообщал, что жабы и лягушки атаковали село Кочковского района. Бесхвостые зимуют в погребах и прыгают в домах.
