В конце декабря 2023 года в Новосибирской области Центробанк зафиксировал годовой рост цен на 8,15%. В декабре на пресс-конференции президент России Владимир Путин заявил, что инфляция по стране составляет около 7,5%.
По данным Новосибирскстата, индекс потребительских цен на товары и услуги в декабре 2023-го равняется 108,06% по отношению к тому же месяцу 2022-го. На продовольственные товары – 108,69%. По информации Минэкономразвития, с 1 по 9 января 2024 года потребительский прайс увеличился на 0,26%.
Беспокойство среди населения больше всего вызывали куриные яйца. В декабре они пропадали с полок супермаркетов, затем удивляли покупателей высокой стоимостью. Позже в Минсельхозе отметили, что прайс скоро стабилизируется на фоне поставки продукта по нулевой пошлине из других стран и подъёма собственного производства. В нашем регионе за год цены на яйца взлетели почти на 57%. По данным Новосибирскстата, в декабре 2022 года они стоили 78,61 рубля. В аналогичном месяце 2023-го – 36,62.
Увеличились цены и на другие продукты. Килограмм сахара, в среднем, стоил 67,68 рубля в декабре 2022-го. В последний месяц 2023-го стоимость составила 74,17. Средняя стоимость за литр фруктового сока за год поднялась со 112,32 рублей до 130,92 рублей. Овощные консервы подорожали с 228,80 до 246,04 рубля. Стоимость национальных сыров и брынзы стала 749,74, а в конце 2022-го составляла 715 рублей. Цены на сливочное масло тоже увеличились. Годом ранее его средний прайс в магазинах за килограмм составлял 844,45 рубля. В декабре 2023-го покупатели уже обнаружили продукт за 888,65 рубля.
Разделанную охлаждённую и мороженую рыбу лососевых пород за килограмм в декабре 2023-го можно было купить за 931,41. Однако годом ранее её продавали за 881,38 рубля. Изменились ценники и на сырокопчёную колбасу. В конце 2022 года килограмм товара отпускали, в среднем, за 935,24 рубля. Год спустя продукт подорожал до 1024,81. Кстати, варёная колбаса тоже немного взлетела в цене. Средняя стоимость поднялось с 434,04 до 450,93 рубля.
Килограмм куриных окорочков стоил 222,64 рубля, а в конце 2023-го их начали продавать за 271,21. Такой же объём замороженной или охлаждённой курицы подорожал с 176,35 рубля до 241,69. За килограмм бескостной свинины в конце 2022 года просили 402,50 рубля, а год спустя уже 458,54. Говядина такого же объёма стоила в последний месяц 2022-го 634,17 рубля. В декабре 2023-го зафиксировали прайс в 677,09.
В декабре корреспондент Горсайта сравнивала стоимость продуктов в разных магазинах Новосибирска для приготовления салата «Оливье». Стоимость большого блюда, приготовленного в домашних условиях, варьировалась от 500 до 600 рублей.
