Как пишет РБК-Новосибирск, среди всех видов лосося больше всего подорожала нерка — на 21%, до 891 рубля за полкило, однако спрос на неё вырос на 26%.
Кижуч подорожал на 18%, до 577 рублей, при этом спрос на него снизился на 6%. Форель стала дороже на 14%, её цена составила 826 рублей, а спрос упал на 22%. Сёмга подорожала на 13%, до 950 рублей, и спрос на неё снизился на 30%.
Горбуша подорожала меньше всего — на 10%, до 404 рублей, при этом спрос на неё упал на 17%. В целом по России цены на красную рыбу выросли на 15%, до 708 рублей за 500 граммов.
Основной причиной подорожания называют рост затрат на логистику и снижение вылова лососевых.
Напомним, что цена на рыбу может подняться на 20% в Новосибирске в январе 2025 года.
