Полпред президента поздравил новосибирских журналистов с Днём российской печати
Почему нужно обязательно сходить на балет «Винни-Пух» в НОВАТе: авторская колонка журналиста Горсайта
Эту постановку наша семья ждала с нетерпением и даже лёгким волнением. Когда настал тот долго...
Жители областной столицы продолжают выбрасывать излишки продуктов. Эксперты считают, что рост рынка готовой еды может увеличить количество пищевых отходов на свалках.
Фото: freepik.com, создано ИИ
Об э том сообщил портал infopro54.ru.
Большинство компаний и частных лиц областной столицы регулярно выбрасывают значительное количество еды. Исследование фонда Х5 «Выручаем» в 2025 году показало, что в школьных столовых индекс несъедаемости составляет 54%, а домохозяйства ответственны за 71% пищевых отходов.
В России ежегодно образуется около 42 миллионов тонн пищевых отходов, и эксперты подчёркивают важность устранения регуляторных барьеров для поддержки фудшеринга.
Фудшеринг, как движение разумного потребления, появился в Новосибирске более десяти лет назад. Первая группа для бесплатной раздачи еды была создана на платформе «ВКонтакте» в 2012 году и сейчас насчитывает 3,6 тысячи участников. Однако активность в группе остаётся низкой: там появляется не более 2-4 предложений о бесплатной раздаче еды в месяц.
Напомним, ранее Горсайт писал, что сибирский общепит обошёл общероссийский по темпам роста.
