Новосибирский психолог объяснила подростковую жестокость после случая в Одинцово
Волонтёр из Новосибирска рассказала о ранее неизвестном концлагере в ДНР
Юлия Савельева – председатель женсовета Кировского района и руководитель комиссии Союза женщи...
Специалисты НГТУ разработали гель из биополимеров, который увеличивает срок хранения фруктов и овощей. Пока его протестировали только на яблоках и мандаринах.
Фото: Горсайт
Сотрудники Новосибирского государственного технического университета (НГТУ НЭТИ) разработали гель из биополимеров, который увеличивает срок хранения фруктов при комнатной температуре. Об этом сообщает ТАСС со ссылкой на преподавателя кафедры электрофизических установок и ускорителей НГТУ Екатерину Литвинову.
Учёные отметили, что плоды можно обрабатывать на этапе упаковки или прямо на дереве. Тестировали гели на мандаринах и яблоках. Выяснилось, что тонкий слой биогеля помогает предотвратить высыхание, благодаря чему увеличивается срок хранения в три раза – например, яблоки могут быть в хорошем состоянии до трёх недель.
Литвинова пояснила, что гель состоит из двух биополимеров и связывающего агента. Состав полностью органический. Смыть его можно обычной водой, а случайное попадание вещества в организм неопасно. В отличие от воска, который чаще всего используют в пищевой промышленности, гель не влияет на запах плодов.
Учёные планируют протестировать новинку на моркови и ягодах в начале весенне-летнего сезона, далее хотят развить способности вещества и использовать его в качестве косметического средства.
Напомним, в регионе специалисты два года работают над импортозамещением техники и медицинских приборов.
