Происшествия
19 сентября 2023 - 13:36
Поделиться
«Докторская» колбаса из Новосибирска признана фальсификатом

«Докторская» колбаса марки «Торговая площадь» не прошла гистологический тест в Красноярке. В продукте нашли крахмал, муку и костную крошку.

Фото торговаяплощадь.рф

Специалисты Красноярского центра стандартизации и метрологии проверили 12 видов «Докторской» колбасы, произведённой в разных регионах страны. Результаты неутешительные – только в одном виде колбас не нашли нарушений в составе и маркировке, сообщает vn.ru.

По данным красноярских специалистов, колбаса «Докторская» из Новосибирска промаркирована с нарушениями. Кроме того, гистологические тесты колбасы показали, что в колбасе есть ингредиенты, не указанные ни в рецепте, ни в маркировке.

– В составе продукта установлено присутствие растительных углеводных добавок: крахмала, муки, камеди, а также животного коллагенового белка, в отдельных случаях присутствует костная крошка, т.е. продукция фальсифицирована, – сделали заключение специалисты из Красноярска.

Кроме новосибирской колбасы в список фальсификатов также попала «Докторская» колбаса таких известных торговых марок, как «Омский бекон», «МПК «Атяшевский», «Великолукский мясокомбинат» и «Стародворские колбасы». Единственная «Докторская», которая успешно прошла все испытания в Красноярском центре стандартизации и метрологии, произведена на «Уярском» мясокомбинате Красноярского края.

Ранее колбасу «Краковскую» под названием «СССР», произведенную в Новосибирске, также признали фальсификатом.


Поделиться новостью:  


ОТС-Горсайт в Telegram

Оставляем только суть

Автор: Виктория Рыжих
Агентство новостей ОТС-Горсайт

Пишите нам:

WhatsApp:

+7 913-370-14-28

Telegram-бот:

ОТСбот

Почта:

internet@otstv.ru

Подписывайтесь на нас: