«Крокус» в огне: последние новости из суда и хроника самого кровавого теракта в России
Комета Хауэлла пролетела мимо Новосибирска
Комета Хауэлла относится к классу коротко периодических комет из семейства Юпитера. Она облад...
В Новосибирске создали уникальный электромеханический пресс, который полностью автоматизирует процесс производства сыра. Устройство не требует вмешательства человека: оно самостоятельно регулирует давление, контролирует время и даже переворачивает сырную головку.
Фото с сайта adobestock.com
Разработку представили учёные Новосибирского государственного аграрного университета. Об этом сообщает ТАСС со ссылкой на патентную документацию.
По словам специалистов, прессование необходимо для уплотнения сырной массы, удаления сыворотки и формирования корки. Эти параметры влияют на вкус и аромат готового продукта.
Авторы отметили, что существующие устройства требуют ручного управления и сложны в обслуживании. Новый пресс работает по заданной программе, плавно регулирует давление, переворачивает форму и завершает процесс звуковым сигналом.
Ранее Горсайт писал о том, что новосибирские учёные разработают устройство для доставки донорского сердца.
