Чем полезен мёд?
Эксперт говорит, что мёд как любой натуральный продукт не может быть вреден или полезен сам по себе: на здоровье влияет то количество, которое человек употребляет. По словам эксперта, у мёда несколько плюсов. Во-первых, он содержит сложные сахара, а не обычную глюкозу — это уменьшает риск развития диабета. Во-вторых, мёд содержит целый набор микро- и макроэлементов, витаминов, органических кислот.
«Конечно, его свойства меняются в зависимости от вида мёда: гречишный, липовый, полевой. Его можно употреблять любому относительно здоровому человеку, но в меру, как и любой продукт. 70−100 грамм в день в чистом виде, либо как добавку к чаю», — рассказывает диетолог.
По его словам, это позволит человеку себя лучше чувствовать, укрепить иммунитет, улучшить состояние в том числе и нервной системы.
Как выбрать мёд правильно?
Яков Новосёлов считает, что сегодня найти натуральный мёд крайне сложно.
«В лучшем случае рядом с пасекой для кормления пчёл ставят просто вёдра с размешанным сахаром или сахарным сиропом. В таком случае они собирают пустую глюкозу и из неё делают мёд. Там полезных веществ уже самый минимум», — рассказывает эксперт.
В худшем случае мёд разбавляют патокой, различными добавками, добавляют консерванты, стабилизаторы и т.д.
Однако есть несколько способов определить, что мёд хорошего качества.
Способ 1
Возьмите деревянную лопаточку, наберите ей мёд и поверните орудие. Продукт должен не стекать, а навернуться на лопатку.
Способ 2
Добавьте в продукт каплю йода, если мёд посинел, значит туда добавили крахмал для того, чтобы увеличить его количество за счёт качества.
Также натуральный мёд должен вызывать лёгкое жжение в гортани. Это нормально, говорит эксперт.
Чем опасен некачественный мёд?
В первую очередь, ненатуральный мёд может вызвать аллергические процессы: конъюнктивит, кожные проявления. Помимо этого возрастает риск поражения пищеварительной системы.
«Особенно повреждается печень, если в продукте повышенное количество пестицидов и других добавок: компенсаторов, сервантов», — добавляет медик.
Поэтому он рекомендует тщательно подойти к выбору продукта и покупать его у проверенных поставщиков.
Ранее новосибирцев предупредили об опасности трудоголизма.
