В разгар ягодного сезона в Западной Сибири, когда на прилавках и дачных участках царит изобилие ягод, эксперты напомнили о неожиданном свойстве вишни.

Уникальный вишнёвый состав

Секрет «сонного» эффекта кроется в уникальном биохимическом составе плода. Вишня является природным источником мелатонина — гормона, регулирующего циркадные ритмы и облегчающего засыпание. Действие мелатонина усиливают антиоксиданты — антоцианы и процианидины, которые также содержатся в ягоде.

В ходе экспериментов с участием людей, страдающих бессонницей, у тех, кто регулярно пил кислый вишневый сок утром и вечером, общая продолжительность сна увеличилась почти на полтора часа. Ученые также связывают этот эффект с уменьшением уровня кинуренина и увеличением количества триптофана в крови — аминокислоты, вызывающей сонливость.

Спорт, сердце и витаминный заряд

Полезные свойства вишни не ограничиваются положительным влиянием на сон. Эта ягода — настоящий друг для сердца и сосудов, уверяют новосибирские медики. По их единодушному мнению, благодаря высокому содержанию калия и полифенолов эта ягода укрепляет сердечную мышцу, снижает риск заболеваний и улучшает состав крови. Мощные антиоксиданты в составе вишни оказывают противовоспалительное действие и помогают уменьшить боль в суставах при артрите.

Особенно полезна вишня для тех, кто занимается спортом или испытывает интенсивные физические нагрузки. Исследования показывают, что употребление вишневого сока после тренировки ускоряет восстановление мышц, уменьшает окислительные повреждения и болевые ощущения.

В одном из экспериментов у спортсменов, принимавших концентрат вишневого сока, восстановление мышечной силы через 24 часа достигало 90%, в то время как у принимавших плацебо — только 85%.

Сколько и как употреблять

Специалисты и диетологи не дают единой жесткой нормы, однако рекомендуемая дневная норма для взрослого человека составляет 200-300 граммов свежей вишни в день. Важно помнить, что, несмотря на всю пользу, не стоит злоупотреблять ягодой — это может привести к вздутию живота. Кроме того, следует учитывать индивидуальную переносимость и возможные противопоказания.

Рецепт от новосибирских дачников: настойка на здоровье

Новосибирские дачники и садоводы, которые знают о пользе вишни не понаслышке, делятся проверенными рецептами настоек. В них сохраняются все полезные свойства, а в некоторых случаях даже усиливаются.

Целебная настойка на спирту (для «сердечников»)

Для тех, кто заботится о сердце и сосудах, дачники рекомендуют настойку на медицинском спирте. Считается, что она лучше извлекает полезные вещества, особенно из косточек, содержащих гликозид амигдалин.

Вам понадобится спелая вишня — 1 кг и спирт (70%) — 0,5 литра.

Приготовление: вишню перебрать и слегка раздавить в стеклянной банке. Залить ягоды спиртом и плотно закрыть крышкой. Настаивать в темном прохладном месте в течение 2-3 недель, периодически встряхивая. Готовую настойку процедить и принимать по 20-30 капель разбавленными водой, как общеукрепляющее средство.

Вишневый сок — основа здоровья

Самый простой способ сохранить пользу на зиму — заморозить ягоды или приготовить сок. Из замороженной или сушеной вишни можно легко приготовить напиток, который будет помогать вам спать крепче даже в холодное время года. Для этого достаточно залить ягоды горячей водой, настоять и употреблять за час до сна.

Вишня — это уникальный продукт, который дарит нам природа. И, как показывают современные исследования, наши бабушки и дедушки были правы, когда заготавливали эту ягоду на зиму, называя её не только лакомством, но и настоящим лекарством.

А здесь вы можете узнать какие ещё ягоды укрепляют здоровье сердца.