Сколько должен весить рюкзак новосибирских школьников: мнение Роспотребнадзора
Сибирячка стала звездой соцсетей после встречи с Томом Крузом в Сеуле
Алёне 32 года, она живёт в Красноярске и уже около 1...
Учёные Новосибирского государственного технического университета разработали устройство для измельчения жировых частиц в молочной продукции. Новая конструкция снижает энергозатраты и повышает эффективность производства.
Фото: сгенерировано нейросетью Leonardo AI
Как сообщил ТАСС со ссылкой на патент, аппарат предназначен для гомогенизации — процесса, при котором жировые частицы равномерно распределяются в сырье. Это необходимо для стабильности продукта при хранении.
В устройстве используется узкая щель, через которую под давлением пропускают молочное сырьё. В конструкции добавлены кулачки — специальные выступы на рабочем валу. Их форма оптимизирована для плавного движения, что снижает вибрацию и продлевает срок службы аппарата.
По словам разработчиков, асимметричные фазы движения кулачков позволяют уменьшить энергопотребление на 14,29% по сравнению с аналогами. Это делает процесс производства более экономичным.
Ранее Горсайт рассказал, что новосибирские учёные создали напиток для поддержки иммунитета.
