В Новосибирске подключили к теплу более 70% школ и больниц
«Это было отвратительно»: сибирячки поделились опытом онлайн-знакомств
Сибирячка Алёна (имя изменено) зарегистрировалась в приложении для знакомств без серьёзных на...
В образовательных учреждениях города усилили контроль за качеством питания. В меню добавили больше рыбы, овощей и салаты с ламинарией. Исключили картофель фри, окрошку и другие вредные блюда.
Фото: телеканал ОТС
Школьные завтраки и обеды стали более разнообразными и полезными. На завтрак детям предлагают злаки, яблоки, булочки и сладкий чай. На обед — супы, гарниры, салаты и горячие блюда.
«Я очень люблю макароны, гречки, каши, салаты и котлеты. У них очень вкусный соус», — рассказала корреспонденту телеканала ОТС ученица Центра образования №82 «Развитие» Ира Калинина.
По словам заведующей производством питания Центра образования №82 Ирины Елагиной, блюда готовят на пару, чтобы сохранить полезные свойства продуктов.
«Мы стараемся готовить на щадящем режиме, чтобы наши детки были здоровы», — отметила она.
Меню разрабатывают сразу на две недели. Оно соответствует всем санитарным нормам: никаких трансжиров и канцерогенов. Все блюда проверяет бракеражная комиссия.
«Суточная проба хранится 48 часов, чтобы всегда можно было проверить качество и безопасность», — пояснила начальник отдела контроля организации питания департамента образования Новосибирска Анна Ракаева.
Родители также участвуют в контроле. Они дегустируют блюда и оценивают их вкус, цвет и запах.
Напомним, школьное меню в России могут пересмотреть: в ГД предложили оценивать его по витаминам.
Видео: телеканал ОТС
