В эфире стрима #OTCLIVE Анастасия Аксёнова вместе с директором ООО «Дары Ордынска» Шакиром Сулеймановым обсудила повышение стоимости овощей в Новосибирской области.
Оказывается, на Филиппинах лук стал настоящей валютой, а в Великобритании с прилавков вообще исчезли огурцы.
– Как производитель могу сказать, что не заметил сильного роста цен, кроме, как на лук. На его стоимость сильно повлияли заморозки и закрытие поставок из стран Азии. А с остальными овощами проблем нет. Может быть, только небольшое сезонное увеличение стоимости. Хотя, если сравнивать с прошедшим 2022 годом, то сейчас цены гораздо ниже, – расссказал Шакир Сулейманов.
Он уверяет, что можно не беспокоиться – продукции хватит до следующего всхода урожая. На складах достаточное количество овощей. А в этом году построят ещё более 15 тысяч квадратных метров складов.
– Возвращаясь к луку, отмечу, что в Сибири уже второй год подряд пытаются решить этот вопрос. Изучается технология, но пока желаемый результат не достигнут. Погодные условия позволяют, но, видимо, нам не хватает каких-то знаний. Если мы уже сейчас выращиваем больше 12 тысяч тонн картофеля, больше четырёх тысяч тонн моркови и столько же капусты, тысячу тонн свёклы, то со временем показатели лука тоже увеличатся до достаточного объёма, – считает Шакир Сулейманов.
Также Сулейманов рассказал о формировании цен на овощную продукцию. Он отметил, что стоимость продукта складывается из расходных материалов, логистики, полива, хранения, удобрения, рабочей силы – составляющих очень много.
– Очень хорошо, что сейчас нас поддерживает Министерство сельского хозяйства различными господдержками и субсидированиями. Помогают закупать технику и элитные сорта семян, – делится Шакир Сулейманов.
Кадровый вопрос сейчас тоже постепенно решается. Раньше люди в деревнях могли работать за 15 тысяч рублей, но сейчас за такие деньги туда не никто не поедет. Агрономы сейчас очень дорогостоящие специалисты. В обеспечении кадрами хорошо помогают аграрные учебные заведения. С каждым годом студентов становится всё больше и больше.
Новосибирская область всегда ассоциировалась с производством мясной продукции, молочной продукции, зерновых культур. Сейчас выращивание овощей также увеличивается, тенденция идёт хорошо.
– На сегодняшний день у нашего региона самообеспеченность 42-43% овощами из открытого грунта. В будущем этот показатель увеличится. Мы планируем добавлять новые культуры. Так что смело могу сказать, что в ближайшее время Сибирь будет кормить себя сама.
Ранее Горсайт писал о шести тоннах нелегальной продукции, которую убрали с уличных несанкционированных прилавков Новосибирска. Больше всего злостных нарушителей было выявлено на площадях Калинина, Карла Маркса и станции метро «Речной вокзал».
