Производители вина, дистрибуторы и эксперты в области торговли и виноделия обсудили вопросы, связанные с развитием рынка вина в стране. И в нашем регионе в частности. Какие проблемы стоят перед отраслью и хватает ли виноградников, чтобы закрыть внутренние потребности страны в вине, журналистам в эксклюзивном интервью рассказал вице-президент Российской ассоциации экспертов рынка ритейла Александр Ставцев.

Горсайт:

– Как бы вы могли охарактеризовать рынок вина в стране с учетом сложившейся экономической ситуации?

Александр Ставцев:

– Прошлогодняя ситуация с крепким рублем, который, в общем-то, внезапно после резкого роста курса снизился, она побудила многие компании-импортёры запасаться, что называется, вином, пока не кончилось. Можно это назвать каким-то даже паническим, ажиотажным спросом.

При этом российские виноделы рассчитывали, что на вино будет высокий спрос, потому что сейчас кончится, и производили винодельческую продукцию с большим запасом. В результате на рынке сложился такой большой навес, товарный сток, который нужно было реализовывать. Это привело к снижению закупочных цен, и так далее. Закон спроса и предложения в действии, так скажем.

В какой-то момент правительством было принято абсолютно, на мой взгляд, верное решение – приостановить этот поток импорта, в том числе достаточно дешевого. Потому что наш рынок привлекателен по-прежнему для недружественных стран-поставщиков, которые являются производителями вина (российский рынок растет, в отличие от очень многих, в том числе – китайского). В этой ситуации, когда наш рынок привлекателен для внешних игроков, и заполнялся недорогим импортом, было решено поднять пошлину ввозную для недружественных стран. Это произошло первого августа текущего года.

На сегодняшний день мы видим, что импорт приостанавливается, пошлины сработали, хотя не так быстро, как хотелось бы. Именно из-за того, что запасы на складах созданы достаточно большие. Но есть и ряд других дополнительных мер, в том числе – повышение акциза, который сыграет определенным образом. При этом, оставив российским виноделам определенное преимущество через механизм обратного акциза. Я думаю, что в следующем году ситуация должна выровняться, нормализоваться. И российское виноделие будет двигаться по тому пути, по которому оно шло – то есть, с существенной поддержкой государства. В первую очередь, направленной на закладку новых виноградников.

– А сейчас виноградников, наверное, недостаточно? Приходится закупать сырье?

– Сырьё, как вино наливом, мы не закупаем уже примерно с 2021 года. Даже во второй половине 2020 началось падение закупа вина наливом. В Законе «О Виноградарстве и виноделии» был чётко прописан регламент того, что может называться вином. Это продукция сделанная из российского винограда. Что было раньше? Вино из страны, где был избыток виноматериала, из Испании, например, завозили в Россию. Писали какой-нибудь «Крымский дедушка» или «Погребок», и всё это воспринималось потребителем, как отечественное вино. Сейчас такая практика пресечена. Но в целом не сказать, что упало сильно производство вина в России. Безусловно, нужно отслеживать, чтобы соблюдалось это правило, чтобы вино делалось из винограда, чтобы не было никаких злоупотреблений. Для этого сейчас создается большая система прослеживаемости, специальные марки с отметкой «Вино России» Таких марок выдано уже больше 18 миллионов, и их будет всё больше. И легче будет отследить путь от винограда до конечной бутылки.

Хватает или не хватает винограда? На сегодняшний день полностью закрыть импорт было бы неправильно. Потому что должен быть у покупателей выбор определенный. И объём рынка вина у нас сегодня около 900 миллионов литров. В России производится около 60% этого объёма. И взять и закрыть кран – это было бы достаточно опрометчиво. Иначе создался бы какой-то локальный дефицит.

Поэтому сочетание этого и фискального механизма через несколько лет, я думаю, дадут достаточно высокий уровень нашего российского вина на полках.

– А не стало ли больше суррогата?

– Необходимо оперировать какими-то данными. Мы располагаем данными исследования Роскачества, которое свидетельствует о том, что продукция, маркированная, как «Вино России», достаточно высокого качества. И при этом качество растет. Однако, на полках есть продукт, который маскируется под вино, на самом деле, вином не являясь. Разного рода слабоалкогольная продукция. Они наливаются в похожие бутылки, укупориваются, скажем, как игристые вина, поэтому потребителям остается посоветовать анализировать контр-этикетку. Собственно, в вине не может быть ничего, кроме винограда, ну и нескольких разрешенных вещей. А если там написан какой-то длинный состав с разнообразными видами сусла, ароматизаторами, то это не вино.