Мэр Кудрявцев проверил готовность Новосибирска к паводку
Новосибирский шеф-повар дошёл до финала кулинарного шоу «Битва шефов»
Общий стаж 43-летнего Сергея в ресторанном бизнесе сост...
Кондитер Оксана Цвелович заняла первое место в чемпионате GRAVITYCAKE в Москве. Женщина рассказала Горсайту, что три недели создавала торт, а затем привезла его в столицу на самолёте.
Фото: предоставлено героем публикации
Оксана увлекается кондитерским делом уже восемь лет, но шесть из них готовила только для своей семьи. Последние два года она решила заниматься этим профессионально. В 2026 году стала участницей чемпионата авторских тортов.
Свою работу она назвала «Масленица». В изделии сибирячка попыталась объединить гастрономию, скульптуру и народные традиции. В композицию вошли съедобные фигурки: девочка, столик с плюшками и блинами. Идея заключалась в создании «кадра» из народной сказки.
«Муж сделал мне конструкцию, так как она сложная. Но труднее всего было изготовить имитацию вязания — к фигурке девочки требовалось прикрепить косынку. Для этого я использовала съедобные нити, вязала из них крючком», — рассказала собеседница Горсайта.
Судьи были удивлены работой. И это неудивительно, так как на неё Оксана потратила много времени – три недели. Только косынку она создавала трое суток.
«Торт считается условно съедобным. Начинку никто не пробовал, так как все изделия простояли на площадке несколько дней. Я везла сладость в столицу в собранном виде, всё долетело в идеальном состоянии», — заключила она.
Ранее в новосибирской колонии испекли торт весом более 100 кг.
