Опасность №1: масло

На первый взгляд, попкорн кажется безобидным угощением. Однако учёные предупреждают: частое употребление этого продукта может негативно сказаться на здоровье. Проблема заключается в способе приготовления. Масло для жарки используется многократно, что насыщает его трансжирами, которые, по словам специалиста, повышают уровень холестерина в организме. Это в свою очередь ведёт к увеличению риска развития сердечно-сосудистых заболеваний.

«При редкой смене масла в нём образуются канцерогены. Эти вещества способны повысить вероятность развития онкологических недугов. Тем самым из полезной кукурузы мы получаем очень опасный продукт», – предупредила главный эпидемиолог Новосибирской области, нутрициолог Елена Пудова.

Фото создано с помощью нейросети adobestock.com

Опасность №2: ароматизаторы

Попкорн – всего лишь кукуруза, которая подвергается специальной обработке. В процессе нагревания зёрна превращаются в воздушные «облака», которые для привлекательного вкуса щедро покрывают разнообразными ароматизаторами: ягодными, карамельными, сырными, а также просто сахаром и солью. Без этих добавок попкорн был бы совершенно пресным.

«Все эти ароматизаторы и добавки, которые придают насыщенный вкус, зачастую содержат вредные химические компоненты. Они могут вызывать аллергические реакции и даже привести к серьёзным проблемам со здоровьем. Например, диацетил, вещество, используемое для создания масляного вкуса, связывают с заболеваниями дыхательных путей», – отметила врач.

Фото создано с помощью нейросети adobestock.com

Опасность №3: сахар и соль

Попкорн часто содержит добавленные соль и сахар, что, по словам специалиста, негативно отражается на нашем здоровье. 

«Переизбыток соли способен спровоцировать обезвоживание, а обилие сахара – резкий скачок инсулина. В этом нет ничего хорошего для здоровья. Кроме того, посещение кинотеатра редко обходится без покупки сладких газированных напитков. В одном стакане газировки объёмом 0,33 литра содержится около девяти столовых ложек сахара. Добавьте к этому сладкий попкорн с трансжирами, представляете, какой удар мы получаем по организму?», – подчеркнула Елена Пудова.

Кроме того, нераскрытые зёрна попкорна, представляют серьёзный риск удушья у детей. Родителям следует быть особенно осторожными и не оставлять малышей без присмотра, когда они наслаждаются этим лакомством.

Фото с сайта adobestock.com

Здоровая альтернатива

«Попкорн, который продаётся в кинотеатрах и других общественных местах, – это большое зло. Если вы не представляете себе просмотр фильма без перекуса, стоит рассмотреть более безопасные варианты. Можно попробовать приготовить попкорн дома», – рассказала нутрициолог. 

Врач отметила, что домашний попкорн с минимальным количеством масла и соли станет прекрасной и более здоровой альтернативой. Для разнообразия можно заменить его на сухофрукты или орехи, которые не только вкусны, но и приносят пользу организму.

«Если вы не можете отказаться от попкорна, не стоит лишать себя удовольствия совсем. Стресс от полного отказа от любимого угощения тоже нежелателен. Главное – не злоупотреблять этим лакомством. Иногда можно позволить себе небольшую порцию домашнего попкорна, не нанося вреда здоровью»,– добавила эксперт. 

Фото создано с помощью нейросети adobestock.com

Кино без закусок

Посещение кинотеатра в «сопровождении» попкорна может стать причиной нездоровых пищевых привычек. По мнению специалиста, частое употребление таких закусок негативно отражается не только на здоровье. Громкий хруст и резкие запахи еды могут отвлекать окружающих, создавая дискомфорт для других зрителей и демонстрируя отсутствие уважения к ним.

«Кроме того, когда мы смотрим фильм и едим, организм порой не успевает зафиксировать употреблённый объём пищи. Увлечённые сюжетом, можем не заметить переедание. Сигналы насыщения рискуем проигнорировать, что ведёт к избыточному получению калорий и всем вытекающим из этого последствиям», – пояснила Елена Пудова.

Ранее Горсайт писал о пользе и вреде тайского супа «Том Ям».