Юная жительница Бердска помогла спасти 92-летнюю пенсионерку
Жительница Новосибирска рассказала, как изменились ролевые игры за 30 лет
Наверняка многие видели фотографии людей, обла...
Жимолость открывает ягодный сезон в Сибири раньше других культур. Это многолетний кустарник с тёмно-синими ягодами, которые ценятся за вкус и пользу. О правилах выбора и особенностях ягоды рассказали специалисты Новосибирского подразделения ФГБУ «ЦОК АПК».
Фото: сгенерировано нейросетью Leonardo AI
Как сообщил «ЦОК АПК», жимолость богата антиоксидантами, витаминами и минералами. Её употребление помогает замедлить старение и укрепить иммунитет. Однако важно помнить, что не все виды растения съедобны. Токсичные ягоды имеют красный или оранжевый цвет.
Главный специалист «ЦОК АПК» Ольга Широкова отметила, что жимолость требует минимального ухода, но подвержена осеннему повторному цветению. Это снижает урожайность в следующем сезоне. Также растение плохо переносит жару.
Ягода популярна в пищевой промышленности. Из неё делают варенье, соусы, напитки и начинки для десертов. Жимолость также используют в косметологии и для производства натуральных красителей.
Специалисты советуют употреблять ягоды сразу после сбора или замораживать их для длительного хранения. Это помогает сохранить вкус и полезные свойства.
Ранее Горсайт рассказал, как сибиряку собрать ведро ягод жимолости с куста.
