Новую пожарную часть открыли в Кольцово под Новосибирском
Душа в дереве: как сибиряк создаёт резные иконы и скульптуры
Юрию Крылову 62 года. Он родился в селе Красная Гр...
Сезон этого популярного летнего холодного супа только начинается. В жару, едва появятся свежие овощи и зелень, окрошка станет главным блюдом на столах сибиряков.
Фото: Горсайт
По словам врача-эндокринолога Дарьи Подчинёновой, взрослый человек без ущерба для пищеварения может съедать в день не более 350-400 граммов окрошки. Об этом она сообщила ТАСС.
Это средний объём, принятый в общепите.
Для приготовления блюда Подчиненова советует использовать натуральный квас, полученный методом естественного брожения. Он, хотя и содержит полезные вещества для работы желудка, но из-за кислотности может раздражать слизистую. Поэтому полезнее для здоровья окрошка на кефире, который благотворно влияет на микрофлору кишечника благодаря пробиотикам.
