«Жаворонки» в опасности: ранний подъем увеличивает риск инфаркта на 50%
Когда проведут капремонт в «100-квартирном» доме, рассказали в Новосибирске
В 1933 году напротив Сибревкома возвели новый ...
Женщина потеряла слух будучи ребёнком. Сейчас её мечта – открыть своё кафе.
Фото Татьяны Лушниковой
Татьяне 48 лет, она родилась в Иркутске. Слух потеряла ещё будучи совсем малышкой – в 8 месяцев. У девочки обнаружили пневмонию. Тогда всех детей лечили очень сильными антибиотиками, которые влияли на слуховые нервы.
Слабослышащая девушка выучилась на программиста, но никогда не работала по профессии. Шесть лет назад случайно заинтересовалась кондитерской сферой.
«Это произошло благодаря моей дочери. Она очень интересовалась украшениями тортов, показывала мне множество дизайнов в интернете, я загорелась. Начала смотреть обучающие ролики, читать, изучать любую полезную информацию», – рассказала Горсайту Татьяна.
По словам Татьяны, у неё не сразу всё стало получаться. Тогда она решила пойти учиться.
«Прошла обучение на повара-кондитера в школе ресторанного бизнеса в 2018 году. Получила много полезных знаний. Начала потихоньку принимать заказы, сначала бесплатно или за символическую плату – на продукты. Кому-то просто дарила».
Татьяна часто проводит детские мастер-классы – заранее готовит тесто, а дети уже вырезают формочками разные фигурки, выпекают и украшают глазурью. Сладости у Татьяны заказывают как друзья и знакомые с нарушением слуха, так и совсем незнакомые слышащие люди.
«Мне даже удобнее с неслыщащими – есть возможность подробнее обсудить вкус торта, начинку, дизайн и прочее по видеосвязи».
Татьяна уже шесть лет делает самые разные сладости: торты, капкейки, бенто, трайфлы.
«Мечтаю открыть кофейню, но боюсь что не получится – очень тяжело, когда плохо слышишь».
Как говорит Татьяна, «сапожник без сапог» – это точно не про неё.
«С удовольствием готовлю для семьи. Внуки всегда знают, что у бабушки будет много вкусного, когда едут в гости».
Ранее Горсайт рассказывал про кондитера, которая сделала огромную съедобную ёлку.
