В программе мероприятия кулинарные мастер-классы, выставка ремесленников и креативных индустрий, традиционная ярмарка новосибирских товаропроизводителей, фуд-корт под открытым небом, а также деловая программа по продвижению услуг ресторанного и гостиничного сервиса.
Гостям покажут уникальные турмаршруты, блюда сибирской кухни из разных районов Новосибирской области.
Организует праздник министерство промышленности, торговли и развития предпринимательства Новосибирской области, министерство экономического развития региона, представительство Федерации рестораторов и отельеров в Сибири, мэрия города Новосибирска и другие.
Ранее Горсайт сообщал, что на международной выставке-форуме «Россия» с 4 ноября в Москве делегация Новосибирской области проведёт гастрономическую презентацию и уникальные мастер-классы местной кухни. Уже проведены гастрономические экспедиции в муниципальные районы региона. Осенью представители Федерации рестораторов и отельеров России в Сибири вместе с Гастроинкубатором поделятся самыми интересными рецептами.
