Предложить новость

Приготовление кофе в турке это один из самых старинных и популярных способов в мире. Чтобы насладиться ароматом и вкусом напитка, нужно правильно его сварить.

Слово «турка» появилось в Российской империи, когда джезву впервые завезли из Турции. В этой стране принято варить кофе в медной кованой ёмкости, которая называется «джезва». Внутри её покрывают серебром или специальным пищевым оловом. Эти металлы при нагревании не выделяют вредные вещества.

Приготовление кофе в турке занимает немного времени. Зато он позволяет контролировать крепость и вкус напитка.

Чтобы утром насладиться вкусным ароматным кофе, вам понадобится всего 3-5 минут времени, а также турка, кофемолка и несколько граммов свежеобжаренных зёрен. Граммовки зависят от того, какой по крепости напиток вы обычно пьёте.

Для начала необходимо перемолоть кофейные зёрна. В столовой ложке 9 граммов кофе. Чтобы приготовить 100 миллилитров в турке, понадобится 1 столовая ложка с горкой.
Далее, засыпаем кофе в турку, заливаем горячей водой при температуре около 90 градусов.

Ставим нашу «джезву» на кухонную плиту. Важно сделать, чтобы ваш кофе не «убежал».
После того, как поднимется пенка, снимите турку с огня и дайте слегка остыть, 15-20 секунд. Выполняем эти действия около 3 раз. За это время кофе успеет качественно приготовиться, не потеряв при этом насыщенность и яркий аромат.

Как только напиток будет готов, налейте его в специальную кофейную чашку и пейте, пока он не остыл.
Кстати, настоящий кофе бодрит лучше быстрорастворимых аналогов. А ещё на кофейной гуще, после того как вы взбодритесь, можно погадать на любовь или будущее.

Поделиться новостью: