Новосибирская область стала четвёртой в РФ по числу заражений паразитами
ИИ против живых моделей: новосибирские эксперты рассказали о будущем фэшн-индустрии
Анастасия Фатьянова и Екатерина Прохорова руководя...
На российском онлайн‑рынке сегмент азиатских салатов — включая морковь по‑корейски, кимчи и спаржу — показал рост продаж 101,3%. В НСО для таких продуктов уже выделяют отдельные полки, их активно продвигают в службах доставки.
Фото: Горсайт
По данным исследовательской компании «Нильсен», летом 2026 года онлайн‑продажи готовых салатов выросли на 61,2%, в рознице — на 14,6%.
В Сибири и на Дальнем Востоке рост в категории составил около 80%, при этом особенно быстро поднимается спрос на азиатские салаты. Аналитики отмечают, что максимальная динамика пришлась на Урал (+88,7%) и Юг России (+82,9%).
«В России понятие «азиатская кухня» включает в себя очень многое, и даже не вполне азиатское. Та же морковь по-корейски в Корее не известна. Это блюдо появилось в СССР как некая альтернатива традиционным корейским блюдам. Советские корейцы за неимением продуктов для приготовления аутентичных блюд вроде кимчи и других панчханов придумали морковь по-корейски. Блюдо стало популярным и остаётся таким уже несколько десятилетий», — рассказала Infopro54 маркетолог Наталья Скворцова.
По её словам, рост интереса к Азии в ритейле и развитие онлайн‑доставки привели к появлению отдельных отделов с азиатскими продуктами, что помогает продавать как знакомые, так и новые для потребителя позиции.
Эксперты связывают устойчивый спрос с развитием доставки, ростом числа специализированных магазинов и влиянием K‑pop, дорам и блогеров, особенно среди молодой аудитории.
Напомним, капучино стал любимым напитком у россиян осенью-2026.
