Новосибирские эксперты раскрыли секреты выбора идеальной тыквы
Владелица питомника рептилий рассказала, почему их нужно «любить глазами»
Анастасию всегда привлекала эстетика рептил...
Специалисты Новосибирского подразделения ФГБУ «ЦОК АПК» дали практические советы. Они рассказали, как выбрать качественный плод, правильно его сохранить и защитить будущий урожай от вредителей.
Фото: сгенерировано нейросетью Leonardo AI
По словам главного специалиста Новосибирского подразделения Ольги Широковой, при выборе королевы осени в первую очередь нужно обращать внимание на внешний вид. Качественный плод должен иметь целую и гладкую кожуру без пятен, а также длинный сухой хвостик. При этом размер и цвет овоща на его вкус и питательную ценность никак не влияют.
Специалисты выделяют три основные разновидности. Мускатная тыква грушевидной формы отличается высоким содержанием сахара и идеально подходит для десертов. Твердокорую ценят за семечки, а ее мякоть хорошо использовать для супов и пюре. Крупноплодная округлая тыква богата каротином и лучше всего раскрывается в запеченном виде или в рагу. От покупки разрезанного овоща эксперты советуют отказаться — это не только нарушение санитарных требований, но и прямой риск для здоровья.
Чтобы плод дольше оставался свежим, его нужно убрать в темное прохладное место — погреб, кладовку или застекленную лоджию, где температура держится в диапазоне от +2 до +15 градусов. Важно следить, чтобы овощи не соприкасались друг с другом. Толстокорые сорта могут пролежать без потерь несколько месяцев, а вот сладкие столовые разновидности лучше съесть как можно скорее.
Отдельные советы эксперты дали и дачникам. Молодые растения тыквы крайне уязвимы перед холодными дождями и затяжным похолоданием. На этом этапе главную угрозу для них представляют тля, слизни и почвенные насекомые, такие как проволочник и медведка.
«Фермерам стоит сделать ставку на профилактику: выбирать устойчивые сорта, грамотно чередовать культуры, контролировать полив, питание растений и сорняки. Химическая защита тыквы крайне затруднена: Государственный каталог пестицидов РФ практически не содержит препаратов, одобренных для этой культуры», — объяснила Ольга Широкова.
Перед поступлением в продажу вся тыква проходит обязательное декларирование. Специалисты проверяют продукцию на наличие тяжелых металлов, радионуклидов, микотоксинов и ГМО. Только после успешных лабораторных исследований овощ попадает на прилавки магазинов.
Ранее в материале Горсайта переехавшая в Нью-Йорк сибирячка рассказала, как отмечают Хэллоуин в США.
