По словам заведующей кафедрой маркетинга, рекламы и связей с общественностью НГУЭУ Любови Шадриной, рост цен связан с предпраздничным спросом, общим сокращением поголовья КРС и ростом цен на корма и ветпрепараты. А поскольку 20-25% говядины в России импортного производства, на цену влияют ещё и колебания биржевого курса валют.
По мнению эксперта, рост цен продолжится до новогодних праздников.
При этом, в отличие от говядины, свинина в Новосибирске упала в цене на 9% — до 394 рублей за килограмм.
Напомним, ранее «Горсайт» писал, что в Новосибирске картофель подорожал до 82 рублей за килограмм.
