На День России в Новосибирске пойдёт дождь
Новосибирец спел с Шурой на одной сцене и подарил ему шапку в виде мухи
Музыкой новосибирец мечтал заниматься ...
Специалисты Новосибирского подразделения Центра оценки качества агропромышленного комплекса (ЦОК АПК) рассказали о пользе морса и поделились советами по выбору ягод для его приготовления.
Фото сгенерировано Leonardo AI
Как сообщил ЦОК АПК, морс – традиционный русский напиток, который готовят из ягодного сока, воды и подсластителя. Его история насчитывает сотни лет, а первые упоминания встречаются в «Домострое». Напиток ценили за освежающие и лечебные свойства.
Главный специалист ЦОК АПК Ольга Широкова отметила, что для приготовления морса важно выбирать качественные ягоды.
«Клюква должна быть упругой и равномерно окрашенной. Проверьте её на “прыгучесть”: свежие ягоды подпрыгивают, как мячики», – пояснила она.
Эксперты также подчеркнули, что при приготовлении морса нельзя кипятить ягоды, чтобы сохранить витамины. Сок нужно отжать отдельно, а жмых проварить с сахаром или мёдом, после чего соединить с соком.
ЦОК АПК напомнил, что при промышленном производстве морс должен содержать не менее 15% натурального сока. Специалисты проводят лабораторные исследования, чтобы проверить напитки на соответствие стандартам и выявить возможные фальсификации.
Ранее в материале Горсайта рассказали, что новосибирцам объяснили первый шаг при стрессе и переедании
