Предложить новость

Александр Лукьянов после службы во ФСИН освоил новую специальность. Теперь на пенсии он не только работает курьером, но и делает клиентам маникюр. О том, как бывший сотрудник УИС пришёл в бьюти-сферу — в материале Горсайта.

Мечтал об этом три года

Александр — ветеран ФСИН, на пенсии с 2021 года. Ранее о...

Общество

14 августа 2026 - 10:01

Новый ГОСТ на красную икру утвердили в России

Росстандарт прописал требования к икре первого и второго сортов. Скорректированный стандарт начнёт действовать с 1 июня 2027 года.

Фото: Горсайт

Согласно документу, зернистую икру должны изготавливать из икры тихоокеанских лососей с добавлением соли, растительного масла и пищевых добавок. Допускается использование консервантов или их отсутствие, пишет ТАСС.

Икру будет выпускать в металлических или стеклянных банках. Икринки должны быть чистыми, целыми, без плёнок и сгустков крови. Для первого сорта допускается небольшое количество оболочек икринок, для второго — фрагменты плёнок и незначительный отстой.

Цвет икры должен быть однородным, соответствующим виду рыбы. Для первого сорта допускается неоднородность цвета у икры нерки и кижуча, для второго — у всех видов рыб. Консистенция икринок должна быть упругой, с сухой или слегка влажной поверхностью.

ГОСТ разработали Всероссийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии и его Тихоокеанский филиал.

Ранее в России подешевела красная икра.

Поделиться новостью: